扬子晚报讯（记者 杨甜子）12月14日-16日，由江苏省教育厅、省总工会、省人社厅、省高校后勤协会联合举办的2018年江苏省高校后勤系统烹饪职业技能竞赛在扬州大学举行，全省共67所院校组队参赛， 285名选手参加角逐，总参与人数近500人。举办规模之大，影响范围之广，评判规则之严，均创近年来省内同类比赛之最。

  记者了解到，本次大赛分为中式烹调师、中式面点师两大项，分理论知识考核和实操技能竞赛两部分。白案组考查师傅们擀饺子皮、制作包子和油酥的能力，红案组除了冷拼和热菜之外，还特地安排了一个“15元套餐”的定制环节，参赛师傅们需要为前来就餐的学生搭配出一份物美价廉的套餐。

  据悉，本次烹饪职业技能大赛是“江苏省百万练兵活动之一——高校后勤系统职工技能竞赛”系列活动的年度收官之作。代表了我省高校饮食服务的最高水平。

  图为参赛选手在比赛现场比拼技艺。

  新华报业视觉中心记者 刘莉 摄