四川人常说，没有什么是一顿火锅不能解决的，如果不行，那就两顿。这话要放在广东，大概也是成立的，只不过火锅换成了“早茶”，毛肚鸭肠换成了虾饺凤爪。广东人的早茶可以从早上6点吃起，围着一张大圆桌，摆下一屉屉点心、一罐罐茶汤，熟悉与陌生之间挥洒着的是一份淡然。

三五好友聚在一起，饮啖茶，食个包，叙叙旧，在忙碌的生活里寻到难得的悠闲与惬意。从热气氤氲的蒸点、现焗现炸的干点、再到粥品甜品，现点现做的纯手工粤式点心，现在你在成都也可以吃到。

成都尼依格罗酒店·玥轩中餐厅，拥有13年粤式点心制作经验的莫国飞师傅在这个春天带来了全新升级的点心菜单。既有传统茶点，又有新式点心，上百种茶点任食任选。每一款都蕴藏着莫师傅的细致和巧思。

红米肠粉

作为早茶的招牌之一，红米肠表皮柔韧，包裹了足足的馅料，网格状的米纸又带来酥脆的口感，内馅虾仁Q弹，搭配蘸汁，层次丰富，更为浓郁，是当仁不让的招牌点心之一。

蛋散

拿到菜单，其实对蛋散颇有些兴趣，毕竟在成都还没有吃过这般正宗的粤式点心，到底是什么样的神奇存在。甫一上桌，大家就争相搣（mie）起来，裹了一层焦糖和芝麻的蛋散有点像是现做的萨其马，但口感更为酥脆，滋滋作响。

香煎芋头糕

对我来说，欲罢不能的粤式糕点三绝，是萝卜糕、马蹄糕和芋头糕。芋头混着腊味蒸好，切成整齐的条块，两面稍稍过油。外皮焦脆内里软绵，当我敲下这行字的同时，嘴里分泌了丰富的唾液。

皮蛋瘦肉粥

川菜里的开水白菜，粤菜里的皮蛋瘦肉粥，看起来简单，做起来却格外考手艺。一碗好粥，必须米汤交融，选料、火候都需要用心。大米、瘦肉熬到绵软、烂熟，皮蛋煮的半融化，当肉香、皮蛋香与米粥相互融合。撒上香葱，清淡而不寡淡，鲜味十足。

椰汁天鹅蛋

酷似咸鸭蛋的造型，是莫师傅独创的一道椰汁布丁甜点，听说点击率很高。中间的“蛋黄”是用芒果做的，一勺下去，芒果鲜甜，椰汁温柔，满足感一秒爆棚。

早茶早茶，当然也缺不得一壶春茶打底。学不来古人品茗，只得牛饮一杯竹叶青，即便如此，也品出春茶的馥郁，像峨眉山上微风轻拂的竹林，更想岭南之地软绵的粤语，这一秒，穿越到的地方，应是羊城花深处。