和谢霆锋畅想未来美食:走地鸡脚上应该有个二维码
谢霆锋开微博时,并没有用自己的本名,而是选择了“锋味”,这是他正在做的美食品牌。

从歌手到演员再到后期公司老板,谢霆锋形容自己是一个“很八卦,有很多奇怪的好奇心的人”,所以不断谋求身份的转变。
2011年,后期公司PO朝霆的成功、金像奖最佳男主角的荣誉纷至沓来,让时年31岁的谢霆锋成为香港青年的成功典范,也是在那一年他有了美食这个新爱好。
做美食,是完全不同的新体验。“做艺人,我也比较幸运,大家天天都会给我很多祝福,很多夸奖。我是从一个被夸奖最多的圈子跳到一个被批评最多的圈子,不管我是多厉害的一个大厨,做美食这个行业,你一天起码被大家批评三次,早餐、午餐、晚餐,不是说骂你做的不好,因为美食是一个太主观的东西。谁都有话语权,我的舌头并不是你的舌头,所以才那么好玩儿。这个反差,我觉得是这几年学习的最多的一方面。”
挑战很大,谢霆锋对于这次跨界,态度依旧认真。就像最初转型做演员,谢霆锋每一个危险动作都亲自尝试,他要的就是断了几根骨头自己知道的奋不顾身;迷上做美食,他说谁也不是生下来就会做饭,要练的。
“跨界不是试一试水,就走了,我要奋身地去试”。

潜龙勿用
2002年初,谢霆锋在蒙特卡罗举行的“世界音乐大奖”上拿下了“亚洲地区最高销量奖”。在此之前,华人地区只有张学友荣膺过这一殊荣。
这座奖杯成为16年后唯一还在谢霆锋家中展示的歌手类奖杯。
助他获大奖的专辑《玉蝴蝶》中,有一首歌叫《潜龙勿用》,谢霆锋作曲。
在去年的一次对话中,新浪娱乐问已经13年没开过个人演唱会的谢霆锋,如果重新开唱,开场曲是什么。经过近十秒的认真思考,谢霆锋的回答是《潜龙勿用》。
潜龙勿用,出自《易经》第一卦乾卦的象辞,隐喻事物在发展之初,虽然势头较好,但比较弱小,所以应该小心谨慎,不可轻举妄动。
如果用一种食物来形容这首歌,谢霆锋认为是“开水白菜”。他对此的解读是:你有你自己的本事,你不一定要展示跟外露。开水白菜也是这么一个感觉,它其实是比较复杂的一道菜,但是你不会看的话,它其实就是清水跟白菜。
作为艺人的谢霆锋,年少成名,锋芒毕露;但作为商人的谢霆锋,践行的是“潜龙勿用”四个字。
2011年4月3日,如果谢霆锋没有出现在“PO朝霆”香港总部正式扩营乔迁的庆祝仪式上,大众不会知道他隐藏了8年的后期公司老板身份。
做《玉蝴蝶》mv时,英皇投资百万,后期制作的效果却始终不理想。谢霆锋了解到当时的香港后期制作被外资公司垄断,于是动了做一家本土的后期公司的念头。
22岁的谢霆锋,以叛逆形象闻名娱乐圈,怎么看都不像一个幕后老板。“当时我一个年轻人,怎么说服别人信任你,跟着你闯天下?刚开始两三年,经常有人在外面和我的员工说,‘你小心点,你们老板他一天不红,你们就没薪水可以发了,他不是靠这行赚钱,他也不看重这个。’”
为了保护刚刚起步的公司,他选择了隐藏自己的老板身份。
一藏就是八年。
八年间,他有时候会在去公司配音时遇到圈内的同行,人家问他是不是也来配音,他就笑笑回答是的,顺便再跟对方打听一下对PO朝霆的看法。
公司乔迁14天后,第30届香港电影金像奖颁奖,谢霆锋以《线人》获得最佳男主角大奖,给自己14年的电影生涯一个圆满的交待。
31岁的谢霆锋完成了从艺人到老板的转型,他穿着西装,频频出现在商业周刊的封面,在不同的活动上分享自己的创业经历。

外界也在猜测,这个蛰伏8年一鸣惊人的谢霆锋,下一步会涉足什么领域?
从爱好到事业
开始做后期公司时,谢霆锋遭遇了“顶包案”,演艺事业受挫;拿下影帝之后,谢霆锋又遭遇婚变,美食成为他的新救赎。
经纪人霍汶希说,美食救了谢霆锋一命。
2012年,谢霆锋迷上了做菜,跟着网络和电视上的视频从零学起。对他而言,做菜就像修行。
“可能一道菜我曾煮了超过100遍,但每一遍煮的时候,是直接反应那天自己的心情是如何。然后我就去想怎么调整。以前我很容易急躁,但煮饭就是不能急,没熟它就是不能吃。这是一种反省,所以厨房更像是我的修行地。”

2012年5月17日,谢霆锋注册了“朝霆饮食控股有限公司”,正式吹响了进军美食届的号角。
商人谢霆锋这次无法“潜龙勿用”了,进入美食届之初,他的一举一动都被关注着。
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