12月23日，德国康巴赫收购德国百年厨具品牌Carl Mertens签约发布会在北京举行。

　　据悉，德国康巴赫是全球销量第一的高端蜂窝锅品牌。自2017年开始，康巴赫连续三年蝉联天猫炒锅品类销量冠军。康巴赫之所以能取得如今的成绩，与Carl Mertens之间有着莫大的关系。

　　Carl Mertens品牌创立于1919年，来自德国厨具之都索林根，百年来因不锈钢厨具闻名世界。Carl Mertens不仅拥有德国顶尖的制刀工艺，而且还是一个很有个性的品牌。Carl Mertens有一款刀采用了古老的蚀刻工艺，能实现刀具裁切食材的“不粘”，受Carl Mertens刀具蚀刻工艺灵感启发，康巴赫在此基础上，进行了蚀刻工艺的技术迁移，将蚀刻工艺首次运用在锅具研发上，首创全球第一口蜂窝锅，解决了传统不粘锅涂层易脱落的难题。截止目前，康巴赫与Carl Mertens之间建立起了长达十年之久的合作关系。

　　此番收购Carl Mertens，康巴赫将更进一步夯实其在全球锅具市场中的产品矩阵，利用双品牌布局占据全球锅具的中高端和高端市场。其次，两个品牌可以形成技术互补，Carl Mertens的顶级制刀工艺可以丰富康巴赫的刀具产品线，而康巴赫在锅具上的技术创新能力能够帮助Carl Mertens完善在锅具的品类拓展；第三，基于康巴赫在中国的快速发展，Carl Mertens希望借助康巴赫的力量在中国市场乃至全球市场获得更好的发展，把Carl Mertens品牌和它的精湛工艺发扬光大。

　　浙江巴赫厨具有限公司CEO周和平表示，康巴赫的长项目前是炒锅，未来可能会加强在煎、汤、炒、蒸、煎锅、汤锅、炒锅、蒸锅整个锅具市场的布局。实际上，我们发现整个行业有一个重大的品类就是餐具，这是Carl Mertens的强项，Carl Mertens完全可以在今后新品牌在餐具方面的布局发挥主力作用。同时发现Carl Mertens在锅具上是它的短板，不是很强势，所以康巴赫也可以协助Carl Mertens在锅具市场进行重大的布局，可以相互取长补短。